Суп овощной с фасолью рецепты


Суп овощной с фасолью рецепты


Суп овощной с фасолью рецепты

Суп овощной с фасолью рецепты

Чтобы оладьи на кефире получились действительно пышные, надо выполнить два простых условия - кефир немного подогреть, а соду добавить в тесто в последнюю очередь. Такие оладьи будут пышными не только на сковороде, но и после остывания.

Пышные оладьи на кефире

Ингредиенты: (на 2 порции)

  • 1 стакан теплого кефира (250 мл)
  • 1 яйцо
  • 180 г муки
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. без горки соды
  • ​1 щепотка соли

Еще одно интересное наблюдение - чем кислее кефир, тем вкуснее и пышнее получаются оладьи.​

Приготовление:

Взбиваем венчиком яйцо вместе с сахаром и солью.

 Яйцо взбиваем венчиком

Кефир в стакане ставим в микроволновку на 10-15 секунд, чтобы подогреть. Можно просто поставить стакан в миску с горячей водой, чтобы кефир стал теплым. Добавляем кефир к яйцу и перемешиваем.

Добавляем кефир и перемешиваем

Добавляем 180 г муки. Если весов нет - это примерно стакан муки (емкостью 250 мл) наравне с краями плюс полная столовая ложка с горкой.

Добавляем муку

Перемешиваем и добавляем 1 ч. л. соды наравне с краями, т.е. без горки. Соду гасить не надо, она погасится кефиром, в готовых оладьях привкус соды практически отсутствует. Но если кефир совсем не кислый, можно прямо в тесто добавить 0,5-1 ч. л. яблочного уксуса или лимонного сока.

Еще раз тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Каким получается тесто по густоте, видно на снимке ниже - оно должно не литься, а тяжело стекать с ложки или венчика.

 Тесто должно тяжело стекать с ложки или венчика

Отставляем тарелку с тестом в сторону и даем постоять минут 5-7, чтобы произошла реакция кефира с содой. На поверхности появляются мелкие пузырьки.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и ложкой выкладываем тесто. Теста берем немного, чтобы оно не капало с ложки, излишки вытираем о края миски - оладьи получатся маленькие, пышные и точно пропекутся внутри. Огонь должен быть средним. Обжариваем оладьи с одной стороны.

Обжариваем оладьи с одной стороны

Вилками переворачиваем оладьи и обжариваем их с другой стороны. Видно, как оладьи сразу увеличиваются в объеме, становятся пышными.

Обжариваем оладьи с другой стороны

Подавать пышные оладьи на кефире можно со сметаной, медом, сгущенкой, сливовым джемом или карамельным соусом. Оладьи очень вкусные и горячие, и остывшие, причем после остывания они не теряют свою пышность. При желании в оладьи можно добавить изюм или мелко нарезанное яблоко, тоже вкусно.

Оладьи я готовлю не только из муки, но и овощные. Очень вкусные получаются из капусты, из картофеля с брынзой и укропом, из кабачков с брынзой или из кабачков с курицей.

На этом все. Удачи и хорошего настроения!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

А теперь - купаться!

А теперь - купаться!

 

Заходите и на эти "вкусные" странички:

Капустные оладьи

Куриные оладьи с сыром

Оладьи из кабачков с брынзой и укропом

Оладьи из картофеля и кабачков

Яблочные оладьи

Ленивые пирожки с зеленым луком и яйцом

На главную страницу


Источник: http://prosto-i-vkusno.com/pyshnye-oladi-na-kefire/


Суп овощной с фасолью рецепты

Суп овощной с фасолью рецепты

Суп овощной с фасолью рецепты

Суп овощной с фасолью рецепты

Суп овощной с фасолью рецепты

Суп овощной с фасолью рецепты

Рекомендуем почитать:








Оладьи без яиц на молоке без дрожжей рецепт
Огурцы без стерилизации на зиму рецепты
Рецепты блюд из пароварки
Сырники для детей в мультиварке рецепты
Курица в сметане с овощами в духовке рецепты
Бешбармак с гусем рецепт
Рецепты вторых блюд из консервированной фасоли
Хачапури бездрожжевой рецепт
Консервы на зиму рецепт
Простой рецепт котлет
Запечь овощи в духовке рецепт в фольге с картошкой
Запеканка из говядины с картофелем и сыром в духовке рецепт
Горбуша в духовке с помидорами и сыром пошаговый рецепт
Как вкусно приготовить макароны с тушенкой на сковороде рецепт
Картофельный суп-пюре рецепты
Пасхальные булочки рецепт
Крем суп со шпината рецепт
Миренги рецепт
Капуста жареная с томатной пастой рецепт
Кижуч соленый в домашних условиях рецепт пошагово
Пирожки из дрожжевого слоеного теста со сгущенкой рецепт
Лаваш пирог рецепты простые и вкусные
Рецепт новогоднего горячего блюда
Пицца без муки рецепты
Колбаса горячего копчения в домашних условиях рецепт пошагово
Печенье кукис шоколадное рецепт
Брюссельской капусты рецепты
Голубца из пекинской капусты пошаговый рецепт
Поросёнок рецепт