Салаты из кальмаров рецепты на новый год


Салаты из кальмаров рецепты на новый год


Салаты из кальмаров рецепты на новый год

Салаты из кальмаров рецепты на новый год

Чтобы оладьи на кефире получились действительно пышные, надо выполнить два простых условия - кефир немного подогреть, а соду добавить в тесто в последнюю очередь. Такие оладьи будут пышными не только на сковороде, но и после остывания.

Пышные оладьи на кефире

Ингредиенты: (на 2 порции)

  • 1 стакан теплого кефира (250 мл)
  • 1 яйцо
  • 180 г муки
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. без горки соды
  • ​1 щепотка соли

Еще одно интересное наблюдение - чем кислее кефир, тем вкуснее и пышнее получаются оладьи.​

Приготовление:

Взбиваем венчиком яйцо вместе с сахаром и солью.

 Яйцо взбиваем венчиком

Кефир в стакане ставим в микроволновку на 10-15 секунд, чтобы подогреть. Можно просто поставить стакан в миску с горячей водой, чтобы кефир стал теплым. Добавляем кефир к яйцу и перемешиваем.

Добавляем кефир и перемешиваем

Добавляем 180 г муки. Если весов нет - это примерно стакан муки (емкостью 250 мл) наравне с краями плюс полная столовая ложка с горкой.

Добавляем муку

Перемешиваем и добавляем 1 ч. л. соды наравне с краями, т.е. без горки. Соду гасить не надо, она погасится кефиром, в готовых оладьях привкус соды практически отсутствует. Но если кефир совсем не кислый, можно прямо в тесто добавить 0,5-1 ч. л. яблочного уксуса или лимонного сока.

Еще раз тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Каким получается тесто по густоте, видно на снимке ниже - оно должно не литься, а тяжело стекать с ложки или венчика.

 Тесто должно тяжело стекать с ложки или венчика

Отставляем тарелку с тестом в сторону и даем постоять минут 5-7, чтобы произошла реакция кефира с содой. На поверхности появляются мелкие пузырьки.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и ложкой выкладываем тесто. Теста берем немного, чтобы оно не капало с ложки, излишки вытираем о края миски - оладьи получатся маленькие, пышные и точно пропекутся внутри. Огонь должен быть средним. Обжариваем оладьи с одной стороны.

Обжариваем оладьи с одной стороны

Вилками переворачиваем оладьи и обжариваем их с другой стороны. Видно, как оладьи сразу увеличиваются в объеме, становятся пышными.

Обжариваем оладьи с другой стороны

Подавать пышные оладьи на кефире можно со сметаной, медом, сгущенкой, сливовым джемом или карамельным соусом. Оладьи очень вкусные и горячие, и остывшие, причем после остывания они не теряют свою пышность. При желании в оладьи можно добавить изюм или мелко нарезанное яблоко, тоже вкусно.

Оладьи я готовлю не только из муки, но и овощные. Очень вкусные получаются из капусты, из картофеля с брынзой и укропом, из кабачков с брынзой или из кабачков с курицей.

На этом все. Удачи и хорошего настроения!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

А теперь - купаться!

А теперь - купаться!

 

Заходите и на эти "вкусные" странички:

Капустные оладьи

Куриные оладьи с сыром

Оладьи из кабачков с брынзой и укропом

Оладьи из картофеля и кабачков

Яблочные оладьи

Ленивые пирожки с зеленым луком и яйцом

На главную страницу


Источник: http://prosto-i-vkusno.com/pyshnye-oladi-na-kefire/


Салаты из кальмаров рецепты на новый год

Салаты из кальмаров рецепты на новый год

Салаты из кальмаров рецепты на новый год

Салаты из кальмаров рецепты на новый год

Салаты из кальмаров рецепты на новый год

Салаты из кальмаров рецепты на новый год

Рекомендуем почитать:








Драники классические из картошки рецепт
Заливное из щуки без желатина пошаговый рецепт
Банановый торт с шоколадом рецепт
Стейк на мангале рецепт
Рецепты полосатых пирогов
Блюда из натурального куска мяса рецепты
Мясо порционное в духовке рецепт из свинины
Домашние конфеты из молока рецепты простые и вкусные
Рецепт пожарить свинину на сковороде рецепт пошагово
Салаты с шампиньонами консервированными рецепты простые
Пшеничная каша с тыквой рецепт пошагово
Тарталетки постные рецепты
Пирог с капустой и мясом в духовке пошаговый рецепт
Картофель и баклажаны запеченные в духовке рецепт
Ягодный мильфей с медовыми коржами рецепт
Пошаговый рецепт роллов
Вермишель с подливом рецепт
Салат с фунчозой и кальмарами рецепты
Дрожжевое тесто с опарой пошаговый рецепт
Как приготовить яблочный штрудель из слоеного теста пошаговый рецепт
Изысканные новогодние блюда рецепты
Курица с рулетиками из теста рецепт
Сига рыба рецепт приготовления
Рецепты выпечки из фарша
Чипсы с лаваша рецепт
Ягненок в духовке рецепт
Кексы творожные в силиконовых формочках рецепт пошагово
Борщ без капусты без свеклы рецепт
Ека из лаваша с колбасой рецепты