Плов в духовке с курицей рецепт в кастрюле


Плов в духовке с курицей рецепт в кастрюле


Плов в духовке с курицей рецепт в кастрюле

Плов в духовке с курицей рецепт в кастрюле

Средняя Азия славится не только богатым культурным наследием, она принесла в жизнь жителей нашей страны много новых и интересных блюд, но именно плов с курицей по-настоящему полюбился практически в каждой семье.

 

Курица в качестве замены свинине, баранине и мясу другого рогатого скота, стала популярна, в первую очередь, благодаря простому способу приготовления. Многие даже утверждающие, что именно птица подходит для приготовления кушанья лучше всего, так как ее мясо отличается сочностью и мягким вкусом.

 

Блюдо на сегодняшний день не прекращает терять популярности, множество кулинарных сайтов и форумов предлагают свои варианты приготовления. Удивительно, но нельзя сказать, что один рецепт правильный, а второй нет. Все рецепты имеют право на существование, ведь чем хорошо кулинарное искусство – ем, что любой может принести в плов с курицей что-то новое, создав свое ни с чем несравнимое блюдо.

 

Мы же вам предлагаем уникальный базовый рецепт, который вы сможете приготовить буквально за полчаса.

 

 

  1. Рис тщательно промыть в холодной воде, отобрать мусор – чем чище крупа, тем вкуснее получится блюдо. Залить рис кипятком и оставить на некоторое время – это действие позволяет уменьшить время приготовления крупы.
  2. Филе промыть, отделить от костей, если те присутствуют, порезать на куски небольшого размера.
  3. Морковь очистить от грязи, мелко нарезать или потереть на крупной стороне терки.
  4. Лук очистить от кожуры и нашинковать полукольцами.
  5. Рекомендуется готовить плов с курицей в настоящем казане, но за неимением возможности приобрести его, допускается использовать толстую чугунную сковороду.
  6. Влейте в сухой казан растительное масло, раскалите его.
  7. Первым делом выкладываются кольца лука. Их жарят до образования золотистого оттенка, благодаря чему, крупа в последствие приобретает красивый, цвет.
  8. Положить к золотистому луку куриное филе, посолить. Жарить 5 минут, не забывая постоянно перемешивать.
  9. Выложить сверху морковь. Ни в коем случае не перемешивайте ее. Все классические рецепты плова с курицей говорят об этом, и если вы хотите приготовить правильное блюдо, не следует перечить опыту предыдущих поколений. Накройте крышкой и тушите еще 5 минут.
  10. Слить воду из чаши с рисом, добавить в крупу семена зиры и выложить получившуюся массу поверх моркови. Залить водой так, чтобы жидкость покрывала весь рис.
  11. Продолжать тушить 20 минут под закрытой крышкой.
  12. По истечении этого времени, проделать в рисе небольшую ямку, внутрь которой поместить дольки чеснока.
  13. В завершение потушить 5 минут и блюдо готово.

 

Перед подачей плов с курицей следует настоять под закрытой крышкой хотя бы 10 минут, после чего перемешать и разложить в порционные тарелки или выложить в одно большое блюдо, откуда каждый гость сможет наложить себе желаемое количество.

 

Кушанье очень сытное и полноценное. Однако свежие или маринованные овощи и зелень, прекрасно сочетающиеся и с куриным мясом, и с рисом, станут прекрасным дополнением к блюду.

 

Приготовление плова с курицей — процесс не долгий, а результат превосходит все ожидания.

 

Приятного аппетита.


Источник: http://kc-promo.ru/recipe/all/plov-s-kuritsey/


Плов в духовке с курицей рецепт в кастрюле

Плов в духовке с курицей рецепт в кастрюле

Плов в духовке с курицей рецепт в кастрюле

Плов в духовке с курицей рецепт в кастрюле

Плов в духовке с курицей рецепт в кастрюле

Плов в духовке с курицей рецепт в кастрюле

Рекомендуем почитать:








Салат из вареного риса рецепты
Рецепты тортов самый простой
Котлеты из рыбного фарша кеты рецепт
Сырники из творога и изюма пошаговые рецепты
Рецепты диетических запеканок
Рецепт коктейля с языком
Вкусные куриные крылья рецепты
Сладкий не дрожжевой пирог с повидлом рецепт
Борщ с ребрышками в мультиварке рецепты
Как приготовить нут рецепт
Рецепт рассольника с рисом и фаршем
Рецепт печеньки
Рецепты кубанских блюд
Рецепт кулича в домашних условиях пошаговый рецепт
Рецепты из морских гребешков рецепты простые и вкусные
Торт с днем рождения рецепт
Печеночный торт диетический рецепт пошагово
Рецепты впрок
Рецепт салата из свиного сердца с маринованным луком
Зразы с картошкой и грибами рецепт
Лимонад газированный в домашних условиях рецепт
Мясо с древесными грибами рецепт
Рыба горбуша на пару в мультиварке рецепты
Супы рецепты с лапшой
Небольшая форель запеченная в духовке в фольге рецепт