Кролик рецепт приготовления пошаговый рецепт


Кролик рецепт приготовления пошаговый рецепт

X

Кролик рецепт приготовления пошаговый рецепт

Кролик рецепт приготовления пошаговый рецепт

28 января 2015 /

  • Кролик, тушенный с овощами
Кролик, тушенный с овощами 5 5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кролик весом 1,5 кг
  • 1 небольшой корень сельдерея
  • 4 средних сладких перца
  • 4 средние морковки
  • 2 средние белые луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • небольшой пучок петрушки
  • сок и цедра половины лимона
  • 3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
  • 2 лавровых листа
  • 8 горошин черного перца
  • 4 горошины душистого перца
  • 1 бутон гвоздики
  • щепотка сухого розмарина
  • щепотка тмина
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кролика разрежьте на 8 порционных кусков. Натрите каждый кусок солью и перцем, смажьте примерно половиной оливкового масла и положите в глубокую форму для запекания. Поставьте форму в разогретую до 200 °С духовку под включенный гриль, чтобы образовалась румяная корочка со всех сторон, один раз куски кролика переверните. Затем выньте форму, выключите режим «гриль» и включите конвекцию или режим «верх + низ». Уменьшите температуру духовки до 170 °С.

Шаг 2

Влейте в форму с кроликом 1 стакан горячей воды, добавьте лимонный сок и цедру, лавровый лист, черный и душистый перец, гвоздику, розмарин и тмин. Накройте крышкой или затяните фольгой и верните в духовку до мягкости кролика, примерно на 1,5 ч. Время от времени куски необходимо переворачивать. Если крышка закрыта неплотно и жидкость испаряется, доливайте понемногу горячую воду.

Шаг 3

Сельдерей, морковь и лук очистите и крупно нарежьте. Перцы разрежьте на 4 части, удалите сердцевину. Разогрейте в другой форме для запекания оставшееся оливковое масло, положите овощи и перемешайте. Посолите, поперчите, влейте немного воды, накройте форму фольгой или крышкой и также поставьте в духовку примерно на 40 мин. Овощи должны стать мягкими.

Шаг 4

Добавьте овощи в форму с кроликом, перемешайте и оставьте в духовке без крышки еще на 10 мин.

Шаг 5

Петрушку и очищенный чеснок мелко нарежьте, добавьте к кролику с овощами и перемешайте. Подавайте горячим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СПЕЦПРОЕКТ

100 рецептов с пастой

СПЕЦПРОЕКТ

Все в сад!

КОНКУРС

Пикник без шашлыка!

СПЕЦПРОЕКТ

Соусы

Хотим знать

Какие продукты вы покупаете на рынке?

МЯСО ОВОЩИ, ФРУКТЫ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ РЫБУ СУХОФРУКТЫ, ОРЕХИ, СПЕЦИИ ДРУГОЕ НИЧЕГО. НЕ ДОВЕРЯЮ РЫНКАМ

ЖУРНАЛЫ В МОБИЛЬНЫХ

теперь всегда могут быть с вами

Журналы в планшете

для тех, кто верен бумаге

Кулинарные журналы

издательского дома «Издательский дом «Гастроном»

 Другие популярные журналы издательского дома «Издательский дом «Гастроном»

ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ РЕЦЕПТОВ И СОВЕТОВ

ВАША ЗАЯВКА ОТПРАВЛЕНА

© ООО «Издательский дом «Гастроном», 2008 –
Учредитель: ООО «Издательский дом «Гастроном»
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-69321, выдано 06.04.2017 г.
Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения редакции. При цитировании ссылка на обязательна.
Дизайн —


Источник: http://www.gastronom.ru/recipe/25312/krolik-tushennyj-s-ovoschami

X

Кролик рецепт приготовления пошаговый рецепт

Кролик рецепт приготовления пошаговый рецепт

Кролик рецепт приготовления пошаговый рецепт

Кролик рецепт приготовления пошаговый рецепт

Кролик рецепт приготовления пошаговый рецепт

Кролик рецепт приготовления пошаговый рецепт

Рекомендуем почитать:








Рецепты вкусной выпечки с пошаговым
Рецепты кекс из простокваши
Рецепт бутербродов с вареной колбасой в духовке рецепт
Творожная запеканка с сухофруктами в духовке пошаговый рецепт
Торт ребенку на 1 год своими руками рецепты
Приготовить утку в пиве в духовке рецепт
Почки свиные с огурцами рецепт приготовления
Пицца американо рецепт
Баклажаны жареные кружочками рецепты
Лисички с картошкой жареные со сметаной рецепт пошагово
Крем из масла и сгущенки для торта рецепт пошагово в домашних
Ушки из слоёного теста рецепты
Торт и орехами изюмом и маком рецепт пошагово
Суп из чечевицы пюре рецепт пошагово
Лосось в духовке со сливочным соусом рецепт
Рецепты салатов с крабом
Сибирский салат рецепт
Крабовый салат с сыром слоями рецепт
Рецепты окуня в духовке
Пошаговые рецепты простые и вкусные
Маринад из свеклы как в столовой рецепт
Салат селедка под шубой с сыром рецепт пошагово
Рецепты с тыквой рецепты простой рецепт
Запекание мяса рецепты
Приготовление пирога шарлотка с яблоками рецепт