Котлеты гречневые с фаршем рецепт


Котлеты гречневые с фаршем рецепт

X

Котлеты гречневые с фаршем рецепт

Котлеты гречневые с фаршем рецепт

С каждым блюдом, которое я когда-либо готовила, у меня сложились свои устойчивые отношения)) Под этим шутливым выражением я подразумеваю то, что есть рецепты, которые стали любимыми и заняли своё прочное место. Их оттуда «не выбить» уже никакими новинками. 
Тем не менее, от экспериментов я не отказываюсь. Ведь возможно, что за ещё неиспробованным рецептом также таится тот, который пополнит коллекцию моих фаворитов. Как, например, .
Итак, я в очередной раз решила поэкспериментировать с мясными котлетами. Теперь мой выбор пал на гречневую крупу. Я её просто обожала в детстве, да и вообще из каш лет до 20-ти ела только её. То ли за это длительное время она мне очень надоела, то ли просто вкус изменился. Но сейчас в чистом виде она у меня идёт неохотно. Но мясо исправило положение :)
Необходимые ингредиенты:
  • 250-300 г

  • около 1/3 стакана

  • 1 крупная луковица

  • 1 яйцо

  • смесь перцев

  • соль

  • масло

  • панировочные сухари


Приготовление:
Взяла кусок говядины с небольшим жирком (самое то для котлет!), хорошенько промыла.

Отварила в течение 2-х часов, чтобы мясо стало мягким. Разрезала на некрупные кусочки, удобные для прокрутки.

Провернула через мясорубку.

Отварила рассыпчатую гречневую кашу до готовности. Дала остыть.

Соотношение говяжьего фарша и гречневой каши в этих котлетах должно быть примерно 1:1.
Порубила лук.

Обжарила его до золотистости на сливочном масле. Соединила с фаршем и кашей.

Вбила яйцо, посолила, перемолола смесь перцев.

Всё хорошенько размешала до массы однородной консистенции.

Сформировала котлеты, обваляла каждую в панировочных сухарях.

Обжарила на сковороде на сливочном масле.

Вот такие котлетки у меня получились!
Почему-то во время приготовления запах гречки мне показался аппетитным, как никогда :)
А вы пробовали котлеты из гречки и мяса? 
Источник: http://alimero.ru/blog/recepti/grechnevie-kotleti-s-myasom.13970.html

X

Котлеты гречневые с фаршем рецепт

Котлеты гречневые с фаршем рецепт

Котлеты гречневые с фаршем рецепт

Котлеты гречневые с фаршем рецепт

Котлеты гречневые с фаршем рецепт

Котлеты гречневые с фаршем рецепт

Рекомендуем почитать:








Харчо рецепт из говядины классический пошаговый рецепт на
Быстрое тесто на кефире для пиццы рецепт пошагово
Испечь кекс с изюмом рецепт
Мясо жареное с картошкой и капустой рецепт
Блюда из морской рыбы рецепты в духовке с
Рецепт пирога с яблочным повидлом без дрожжей рецепт
Оладьи на кефире с картошкой рецепт
Как приготовить семгу в духовке рецепт с картошкой
Рецепты пирог в домашних условиях пошагово
Пирожки с яйцом и луком жареные пошаговый рецепт
Рецепт приготовлении рыбы в духовке рецепты
Американский торт рецепт пошагово
Рецепт коржа для пиццы в домашних условиях
Кулинарные рецепты от ольги
Дрожжевые булочки без яиц рецепт
Блюда с яблоками рецепт пошагово
Торты рецепты бизе
Капуста с чесноком и майонезом рецепт
Рецепт салата пошагово селедка под шубой
Кровяная колбаса видео в домашних условиях пошаговый рецепт
Свинина большим куском рецепт
Плов хорезмский рецепт
Салат морепродукты рецепт