Корзинка из теста для салата рецепт


Корзинка из теста для салата рецепт


Корзинка из теста для салата рецепт

Корзинка из теста для салата рецепт

Замечательные закусочные корзиночки! Их можно наполнить любым салатом - на Ваш вкус.
Приятного Вам аппетита! :)

Ингредиенты

яйца 2 шт сметана или майонез 2 ст.л. сливочное масло 100 г мука 80 г разрыхлитель 1 ч.л. соль на кончике ножа консервированная фасоль 150 г шампиньоны 200 г 1 маленькая луковица 50 г 1 морковь 100 г крабовые палочки 150 г сыр твердый 100 г зелень петрушки, укропа или кинзы растительное масло для жарки майонез соль свежемолотый перец

Тесто для корзиночек.
Муку смешать с разрыхлителем и просеять.
Сливочное масло растопить и остудить.
Яйца разбить в миску и слегка взбить вилкой или венчиком (даже не взбивать, а просто размешать).
К яйцам добавить сметану (со щепоткой соли) или майонез.

И перемешать.

Влить в яичную массу сливочное масло, снова перемешать.

Ввести в тесто муку с разрыхлителем. Перемешать.
Тесто, по консистенции, должно получиться, как густая сметана.

Чистые и сухие формочки для кексов смазать маслом (железные формочки лучше посыпать панировочными сухарями).
Разложить тесто по формочкам (на 1 формочку примерно 1 столовая ложка теста, в зависимости от размера формочек).

Формочки с тестом поставить в нагретую до 180°C духовку примерно на 7 минут (возможно чуть больше или меньше) - тесто в формочках должно хорошо подняться, но не должно начать румяниться.

Придавить поднявшиеся кексики дном стакана или другим, подходящим по диаметру, предметом.

На заметку

Кексики придавливаются стаканом так же, как ватрушки - серединка придавливается, а бортики остаются. Придавливать нужно уверенным, резким движением, но в тоже время аккуратно, чтобы не продавить дно будущей корзинки.

Вернуть формочки с получившимися корзинками в духовку и выпекать еще 10-15 минут, до румяности (внимание! во время выпекания выделяется много масла).
Готовые корзинки вынуть из духовки, промакнуть бумажной салфеткой излишки масла, немного остудить и аккуратно вынуть корзинки из формочек.

Готовые корзинки можно наполнить любым салатом.

Например, можно приготовить салат из фасоли с грибами.
Крабовые палочки нарезать небольшими кусочками.
Сыр натереть на терке.
С фасоли слить жидкость.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Лук очистить и мелко нарезать.
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.
В сковороде разогреть немного оливкового или растительного масла, выложить грибы и обжарить, помешивая, 8 минут, до готовности. Посолить и немного поперчить.
Грибы выложить из сковороды при помощи шумовки, стараясь, чтобы в сковороде оставалось как можно больше масла.
В сковороде, где жарились грибы, обжарить лук и морковь. Посолить и чуть поперчить.
Лук с морковью переложить на тарелку, стараясь, чтобы с овощей стекло как можно больше масла.
Соединить вместе обжаренные грибы, лук и морковь, фасоль, крабовые палочки и сыр.

В салат добавить рубленую зелень, заправить майонезом, посолить, поперчить, по-вкусу, и перемешать.
Корзиночки наполнить салатом и подавать к столу.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом в соцсетях

0

74


Источник: http://gotovim-doma.ru/recipe/960-biskvitnye-korzinochki-s-salatom


Корзинка из теста для салата рецепт

Корзинка из теста для салата рецепт

Корзинка из теста для салата рецепт

Корзинка из теста для салата рецепт

Корзинка из теста для салата рецепт

Корзинка из теста для салата рецепт

Рекомендуем почитать:








Венское печенье на кефире рецепт
Холодный борщ с классический рецепт
Запеченная рыба кусочками в духовке рецепт
Торт зебра в мультиварке рецепт готовим дома
Рецепт египетского пирога
Сладкий пирог на кефире рецепт
Божьи коровки из помидоров черри рецепт
Кекс мазурка рецепт пошагово
Большие блины на молоке рецепт тонкие
Перловка без мяса в мультиварке рецепты
Пироги на кефире и маргарине рецепты
Вяземские пряники рецепт
Овощное карри рецепт
Рецепт салата шуба классический пошагово
Онлайн книга рецепты
Веселые бутерброды для детей рецепты
Буженина и карбонат из свинины рецепты
Рецепт рулеты из свинины
Чечевичный суп с курицей рецепт
Пироги с творогом пошаговый рецепт
Лапша грибная постная рецепт
Рецепт картошка в фольге с сыром в духовке рецепт
Блины рецепт на молоке и воде с дырочками рецепт
Приготовление ачмы рецепт
Дрожжевые пирожки в духовке с джемом рецепт
Пирог с кефира рецепт пошагово