Кекс с абрикосовым вареньем рецепт


Кекс с абрикосовым вареньем рецепт

X

Кекс с абрикосовым вареньем рецепт

Кекс с абрикосовым вареньем рецепт
> > Рецепт постного пирога с вареньем (без яиц) Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Рецепт постного пирога с вареньем (без яиц)

Рецептом этого постного пирога я пользуюсь довольно часто. Он хорош тем, что практически из одних и тех же ингредиентов получается выпечка с разным вкусом.

Если добавить вишневое варенье – один вкус, если яблочное – другой, со смородиной можно сделать, с клубникой и т.п. Обычно в постный пирог у меня идет сироп от варенья, ягоды съедаются быстро, а сиропчик остается. Еще я в пирог добавляю вишню консервированную (если делаю с вишневым вареньем, и если есть открытая банка), вот кстати мой рецепт . 

В общем – рецепт из серии «с миру по нитке», в него можно пристроить остатки варенья, джема, ягоды из компота, добавить орехи, изюм, сухофрукты разные.

Воду можно заменить компотом или кефиром, кислым молоком (если не держите ). 

ингредиенты для постного пирога

Чтобы приготовить постный пирог с вареньем, в этот раз я взяла такие продукты: 

Полстакана вишневого варенья (только сироп, без ягод)

Полстакана сахара

4 ст. ложки консервированной вишни

Полстакана растительного масла

Два стакана муки

Полстакана воды

1 чайная ложка разрыхлителя (можно содой заменить)

Добавили сахар в сироп

Вишневый сироп я вылила в глубокую миску и добавила в него сахар.

Добавили растительное масло

Следом за сахаром отправила туда же растительное масло (масло лучше брать рафинированное).

Добавили воду

Налила воду комнатной температуры и размешала.

Сделали тесто для постного пирога

Добавила муку, смешала с жидкостью. Когда все комочки разошлись, выложила в тесто ягоды консервированной вишни и снова все смешала.

Тесто получилось средней густоты. Если наклонить ложку, то оно не выливается сразу, а стекает медленно, ложится на поверхность волнами и не растекается моментально. 

Готовое тесто в миске

Разрыхлитель я добавила в тесто вместе с мукой. Но он почему-то себя никак не проявил, т.е. тесто осталось таким же, не стало более воздушным, как это обычно бывает.

Видимо, попался некачественный продукт. Пришлось погасить уксусом полчайной ложки соды и добавить в тесто.

Результат видно на фото – тесто сразу же стало рыхлым, пушистым, и чуть не убежало из миски. 

Тесто в форме

Вылила его в форму (форма диаметром 28 см). Дала постоять несколько минут и поставила в горячую духовку (ее разогрела до 180 градусов).

готовый постный пирог с вареньем

Выпекался постный пирог из вишневого варенья 40 минут. Но лучше ориентироваться не на время приготовления, а на готовность пирога. 

Признак готовности – если проткнуть пирог спичкой, она выходит из теста чистой, без прилипших крошек или комочков.

Готовый пирог нужно оставить в форме, чтобы он немного остыл, и было легче доставать. Разрезать пирог лучше холодным. 

Готовый пирог на тарелке

По структуре постный пирог с вареньем получается очень похожим на влажноватую коврижку – тонкая, чуть хрустящая корочка и слегка влажный, пористый мякиш.

постный пирог в разрезе

Вкусная и недорогая из доступных продуктов – думаю, такой рецепт пригодится не только в Пост. 

Комментарии к рецепту:
06.03.2013 18:39 []

Очень симпатичный пирог. Хоть каждый день готовь и ешь. А насчет разрыхлителей - я в них уже давно разочаровалась. Уксус+сода - вот проверенное средство!

Friidoom
06.03.2013 20:09 []

Попробовала испечь, у меня получилось. Только я вместо разрыхлителя я добавила соду гашеную уксусом. Получилось очень вкусно.

Ирен
06.03.2013 20:13 []

Не думала, что такие пироги будут еще экономнее, ведь я делаю подобный, только с молоком вместо воды и яйцами. Для своего пирога беру кислое варенье (например, абрикосовое) и смешиваю его с содой (масса становится "вспенившейся") . Остальные ингредиенты смешиваю отдельно, а потом добавляю "вспененное" варенье.


06.03.2013 20:18 []

Рецепт проверен многократно! Но я пеку не пирог, а кекс в форме как на рисунке с разрыхлителем. Получается красиво, много корочек, а главное — за счет отверстия посередине всегда хорошо пропекается. Я беру двойную норму, но масла в моем рецепте в половину меньше.

agkmel
06.03.2013 20:21 []

Рецепт очень заинтересовал. Буду готовить, но хочу растительное масло заменить оливковым и несколько убавить его количество.


07.03.2013 09:01 []

Я такой пирог люблю с черничным вареньем - получается необычно, но очень вкусно!


08.03.2013 10:37 []

Пирог с доступными ингредиентами и легок в исполнении. Думаю можно не только сироп из под варения добавлять, подойдет любое варенье без косточек.


03.04.2013 14:39 []

Такой пирог можно готовить с абсолютно любым вареньем - во время поста часто использую этот рецепт, попробуйте еще со смородиновым - очень вкусно. Как-то заехали друзья мужа, а у меня к чаю только "мой" постный пирог был - слопали и от души нахваливали.

Дара
13.01.2014 01:04 []

Вы правы - очень вкусно. СПАСИБО!

Татьяна
08.03.2015 16:48 []

А я давно пеку такой кекс из варенья, то из смородинового, то из какого-нибудь прокисшего и всегда вкусно получается.

Алина
14.03.2015 12:58 []

Огромное спасибо. Очень вкусно!

Кристина
30.03.2015 14:09 []

Вкусный пирог но многовато масла подсолнечного! И у меня он получился тонким! Делала с вареньем из крыжовника и миндаля.

Алевтина
06.05.2015 00:31 []

Пирог не получился. Пекла в мультиварке (духовки нет). Пропекается только снизу и по краям (вкусный), а середина липкая. Делала раз 5. Последний раз выпекался 2 часа. Открыла проверить и он тут же осел. Может кто-то выпекал этот пирог в мультиварке?Поделитесь, пожалуйста, опытом. Очень рецепт понравился. Спасибо.

викуля
14.10.2015 10:17 []

Спасибо большое, очень вкусно.....

Татьяна
19.12.2015 23:15 []

Я уже писала, что пеку такой кекс давно. Хотела дополнить, что если положить меньше жидкости, то получается коврижка. 1 ст.варенья, 0,5 ст.раст.масла, 1 ст.сахара, 2 ст.муки, 5 г. разрыхлителя, соль, после выкладки теста в форму, выкладываю по кругу и утопляю в тесте замороженные ягоды, например черная смородина, сверху посыпаю маком, кунжутом. Можно положить ванилин. Если добавить 0,5 стакана компота, то будет кекс.

шахрезат
10.01.2016 14:23 []

Я тоже пеку такой пирог с вишневым, клубничным, яблочный, черно-смородиновым вареньем, экспериментирую постоянно, очень вкусный пирог воздушный, а главное эти продукты всегда в доме имеются. Недавно делала вместо варенья компот (он у меня по густоте схож на сироп), очень довольна. Кто не пробовал обязательно пеките, не разочаруетесь!

Лана
19.03.2016 13:41 []

Испекла из варенья с черной смородиной. Не сладкий, мягкий. При 170 градусах пекла 30 мин и то, края немного начали подгорать. Вполне неплохо для периода поста.

Валентина
23.04.2016 12:51 []

Я часто пеку этот пирог. Он очень вкусный! И всегда получается великолепно. Пробовала печь с оливковым маслом, мне не очень понравилось. Спасибо авторам за такой чудесный рецепт!

Наталья
08.04.2017 21:22 []

Такая вкуснотень получилась! Спекла по вашему рецепту, разрыхлителя дома не оказалось, поэтому использовала 0,5 ч.л. соды, гашеной яблочным уксусом. Из варенья дома оказалось сливовое, положила его. Ягоды положила - замороженную черную смородину. Подошёл хорошо.



Юлия Полищук 12.05.2017 в 02:33 Огромное спасибо за рецепт, недавно нашла его и уже три раза готовила, а сегодня мои домашние заказали двойную порцию. Скажу прямо, с магазинной Нутеллой не совсем похожа, возможно из-за разных сортов орехов, но все же если брать на порцию полный стакан молока и разлить в банку из под Нутеллы, получается очень-очень вкусная наша родная домашняя Нутелла. Еще раз благодарю за этот рецепт и другие, мне очень понравился ваш сайт! Алена 11.05.2017 в 18:40 А сухими дрожжами можно заменить? света 11.05.2017 в 14:45 Очень-очень классное печенье. лиля 10.05.2017 в 20:47 Вот только сосиски в тесте у меня с него не получаются)))) а с этого же замеса пирожки отличные, посоветуйте рецепт для сосисок :) Marina 10.05.2017 в 09:05 Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно. Заменила на 4 куриных бедра, добавила красную фасоль в томатном соусе и подала с тонкими макаронами.

Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/202/recept-postnogo-piroga-s-varenem-foto/

X

Кекс с абрикосовым вареньем рецепт

Кекс с абрикосовым вареньем рецепт

Кекс с абрикосовым вареньем рецепт

Кекс с абрикосовым вареньем рецепт

Кекс с абрикосовым вареньем рецепт

Кекс с абрикосовым вареньем рецепт

Рекомендуем почитать:








Рагу в мультиварке с курицей рецепты
Шоколадные кексы с изюмом рецепты пошагово
Рецепты из свинины праздничные рецепты
Момордика рецепты
Соус из свинины с картошкой рецепт в мультиварке
Консервация салатов рецепты и
Капуста в лаваше рецепт
Рецепт приготовления кексов в силиконовых формочках
Соус для риса простой рецепт
Рецепт отбивная из свинины с гарниром рецепты
Сухой пирог с яблоками рецепт
Булочки с повидлом рецепт без дрожжей пошагово в
Лепешка быстро рецепты
Рецепты морковные котлеты
Рецепт леденцов на палочке в форме
Салат крабовый с капустой свежей рецепт пошагово
Карп в тесте в духовке рецепт
Выпечка в мультиварке тортов рецепты
Салат из семги отварной рецепт очень вкусный
Творожная запеканка в духовке пошаговый рецепт с изюмом
Віденські вафлі рецепт
Каннеллони с сыром и шпинатом рецепт
Китайская кухня ласточкины гнезда рецепт
Салаты с морским коктейлем в масле рецепты простые и вкусные