Гречневая каша на молоке ребенку до года рецепт


Гречневая каша на молоке ребенку до года рецепт


Гречневая каша на молоке ребенку до года рецепт

Гречневая каша на молоке ребенку до года рецепт

Черная смородина обладает уникальными желирующими свойствами, способными превращать жидкое варенье в густое желе без добавления желатина.

Однако бытует  мнение, что из недозревших ягод смородины желе выходит лучшего качества, чем из поспевших.

Если честно, я думаю, – это очередной миф, и я бы не сказала, что это как-то влияет на конечный результат варенья.

Скажу за себя, так как поневоле варила в прошлом году желе из черной смородины, которой нам презентовали два большущих ведра, и ягода была довольно спелой.

К несчастью, опубликовать тогда рецепт желе не получилось, поэтому решено было отложить его на следующее лето. Так вот, чтобы вновь не опоздать, пишу рецепт сегодня.

Совет от Чудо-Повара. По этому рецепту желе из черной смородины, а вернее сам процесс его приготовления, немного трудоемкий, и, если сравнивать варку с безотходным вареньем, более затратный по количеству ягод смородины, поэтому перед тем как делать желе стоит взвесить все за и против.

Ягод уходит больше, а выход готового желе меньше. Однако при всех видимых минусах, есть неоспоримый плюс этого десерта: желе из смородины – густое (отлично накладывается на блины, оладьи и печенье), вкусное, ароматное и зимой хранится без проблем.

желе из черной смородины рецепт с фото

Ингредиенты для желе из смородины без косточек

  • вода – 3 стакана;
  • черная смородина – 10 стаканов;
  • сок одного лимона
  • сахар – 2 стакана на каждые 2,5 ст. сока.

Рецепт желе из черной смородины на зиму

  1. Перебираем и промываем ягоду через дуршлаг.
  2. Высыпаем в кастрюлю, толкушкой разминаем смородину, добавляем воду и лимонный сок. Доводим до кипения и варим на медленном огне примерно 10 минут.
  3. Для того, чтобы отцедить сок, закрываем дуршлаг марлей и устанавливаем его над большой кастрюлей.
  4. Перекладываем ягодную толченую смесь в дуршлаг, сверху прикрываем пищевой пленкой и оставляем для стекания сока как минимум на 2 часа, а лучше на ночь. Можно ускорить процесс, продавив смородину вручную, но в этом случае сок может выйти не таким прозрачным.
  5. Далее, аккуратно, чистыми руками, отжимаем ягоды в кастрюлю, чтобы выдавить остатки сока.
  6. Добавляем сахар из расчета 2 ст. на каждые 2,5 ст. полученного сока. Доводим до кипения. Тем временем, можно заняться стерилизацией банок.
  7. Не снимая смесь с плиты, проверяем ее на образование пектина. Для этого ставим блюдце в холодильник на пару минут. Затем вынимаем и капаем на него столовую ложку горячего желе. Снова убираем в холодильник на 2 минуты. Вынимаем и проверяем массу пальцем: если она начала «схватываться», и на ее поверхности образовалась видимая пленка, которая морщится при нажатии, значит, можно переходить к следующему шагу. В противном случае желе нужно прокипятить еще несколько минут.
  8. Если желе прошло проверку на пектин, снимаем его с огня, горячим разливаем по предварительно простерилизованным банкам и закатываем крышками.
  9. Стерилизуем закатанные банки еще 20 минут в кастрюле с кипящей водой (подложив под дно банок полотенце).

После варки желе остается черносмородиновая мезга (жмых), которая может быть использована для приготовления домашнего вина, настойки или компота.

Приятного аппетита!

загрузка...

(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...

загрузка...

загрузка...


Источник: http://chudo-povar.com/zhele-iz-chernoj-smorodiny-recept-chernosmorodinovogo-zhele-na-zimu-s-foto.html


Гречневая каша на молоке ребенку до года рецепт

Гречневая каша на молоке ребенку до года рецепт

Гречневая каша на молоке ребенку до года рецепт

Гречневая каша на молоке ребенку до года рецепт

Гречневая каша на молоке ребенку до года рецепт

Гречневая каша на молоке ребенку до года рецепт

Рекомендуем почитать:








Рулька свиная по-немецки запеченная в духовке рецепт
Приготовление лаваша и рецепты
Как приготовить вкусно гречку рецепты
Рецепт приготовления тортов в домашних условиях
Печенье рогалики с начинкой рецепты
Песочно ореховый торт рецепт пошагово
Бисквитный рулет на кефире рецепт
Лопатка говядина мраморная рецепт
Рецепт блюд из креветок
Рождественское печенье рецепт самый
Оладьи из кабачков с луком и морковью рецепт
Рецепт чебурек на кефире пошагово
Рецепт печения в форме
Рис с овощами и морепродуктами рецепт
Рецепт ухи лосось
Курица в духовке в сметане рецепт
Творожная запеканка с сухофруктами в духовке пошаговый рецепт
Дешевая и вкусная еда рецепты
Как сделать подлив для котлет рецепт
Огурцы в кетчупе на зиму рецепт
Рецепт зелёные помидоры с чесноком
Салат нежный с красной рыбой рецепт
Отбивная из свинины с грибами и сыром и помидорами в духовке рецепт