Говядина с черносливом и курагой рецепт


Говядина с черносливом и курагой рецепт


Говядина с черносливом и курагой рецепт

Говядина с черносливом и курагой рецепт

Знакомлюсь со Сказочной кухней Шулы. Душевно на ужин получилась сладковатая душистая говядина. Разноцветный букет – курага, яблоко, чернослив. Подделала рецепт под содержимое холодильника, но в основном следовала Шуле. Макита пробурчал, что сладковато, но заявил, что ему понравилось. Мне определённо понравилось. Буду делать ещё.


Взяла:

грамм 700-800 говядины (лопаточная часть)
горсть кураги
горсть чернослива
1 луковица
3 помидора
4 зубчика чеснока
2 зеленых яблока
250 мл белого сухого вина
5-6 лавровых листиков
10 горошин черного перца

растительное масло для жарки
соль

Ход действий:

Говядину нарезала на маленькие кусочки. В сторону.

Очистила и крупно нарезала лук. В сторону.
Надрезала, ошпарила, очистила, нарезала помидоры. В сторону.
Очистила и нарезала чеснок. В сторону.
Очистила и нарезала яблоки. В сторону.

Нагрела масло на сковородке.
Обжарила говядину порциями на сильном огне. В сторону.

На той же сковородке пожарила лук.
Переложила лук в кастрюлю.
Добавила в кастрюлю мясо, курагу, чернослив, яблоки, помидоры, чеснок, лавровые листики.
Вылила вино в кастрюлю.

На сковородку, где жарились мясо и лук, налила воду и довела до кипения, поскрёбывая сковородку.
Вылила получившийся «отвар» в кастрюлю.
Перемешала, закрыла крышкой.
Оставила пыхтеть на часа два.
Поближе к конце тушения посолила, перемешала.

Гарнир может быть любой, но у нас – так получилось – были картофельные ньокки.


Метки: ,


Источник: http://ranja.livejournal.com/394839.html


Говядина с черносливом и курагой рецепт

Говядина с черносливом и курагой рецепт

Говядина с черносливом и курагой рецепт

Говядина с черносливом и курагой рецепт

Говядина с черносливом и курагой рецепт

Говядина с черносливом и курагой рецепт

Рекомендуем почитать:








Из слоеного теста с джемом рецепты
Рецепт шоколадных кексов с какао пошагово
Картофель запеченный с печенью рецепты
Салат фасоль с мясом рецепт
На кухне пошаговые рецепты
Тушеные куриные желудки с овощами в мультиварке рецепт
Дешево и сердито рецепты
Бисквит для рулета рецепт со сгущенкой
Картошка с фаршем и майонезом в духовке рецепт
Салат из болгарского перца на зиму рецепты
Блинчики с мясом и капустой рецепт пошагово
Гусь с яблоками рецепты приготовления в духовке
Заливные яйца в формах для варки яиц рецепты
Рецепты кубанских блюд
Булочки улитки рецепты
Позы в пароварке рецепты
Торт сникерс карамелью рецепт пошагово
Салат с креветками семгой и кальмарами рецепт
Десерт из тыквы в духовке рецепт пошагово
Фрикадельки из куриного фарша в суп рецепт
Подлива из филе курицы с грибами рецепт
Салат с мясом говядины и перцем рецепт
Варенье из черноплодной рябины рецепт
Рецепт пиццы с колбасой и сыром и помидорами в духовке рецепт пошаговый
Салат из языка рецепт пошагово