Горбуша под луком помидором и сыром рецепт


Горбуша под луком помидором и сыром рецепт


Горбуша под луком помидором и сыром рецепт

Горбуша под луком помидором и сыром рецепт
Блюда из фруктов > - из клубники > Желе из замороженной клубники (или как легко загустить варенье)
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Желе из замороженной клубники (или как легко загустить варенье)

Я как-то рассказывала, как я в течении года варю варенье из замороженной клубники. Я всегда варю его по типу "пятиминутки". То есть надо кипятить ягоду с сахаром ровно 5 минут на сильном огне. Так как клубнику я использую замороженную, то возникают такие сложности - при засыпании сахаром и разморозке она дает много сока, то есть чтобы получить более-менее густое варенье нужно либо слить часть сиропа, либо добавить больше сахара и варить варенье в несколько подходов. Я все думала, что можно придумать, чтобы и сироп не сливать, и сахара не добавлять, и время варки не увеличивать, но чтобы при этом варенье не получалось жидким, как компот. И на помощь пришел агар-агар!

Вот в этом рецепте ананасового джема я вам про него рассказала. Если коротко, то это типа желатина, только агар-агар делается из водорослей, он не тает в тепле и его можно использовать в консервации на зиму.

В общем, своим экспериментом я полностью довольна! Несколько ложек агар-агара и мое жидкое варенье при застывании превратилось в такое клубничное желе. Если еще и клубнику перемолоть блендером, то на выходе получится клубничный джем-желе. И главное, что не нужно использовать много сахара и уваривать жидкость. Да, необычное варенье, по большей части это желе мармеладное, но ведь это тоже очень интересно и вкусно! Так что надо закупаться агар-агаром и варить такое варенье почаще, мои все в восторге :)

Ингредиенты для приготовления клубничного желе с агар-агаром на зиму

Чтобы приготовить такое густое варенье из клубники с агар-агаром мне потребовалось:

замороженная клубника - 1 кг
сахар - 500 грамм
агар-агар - 3 ч.л.

засыпать клубнику сахаром

Рецепт приготовления желе из клубники с агар-агаром на зиму

Клубнику достала из морозилки, засыпала ее сахаром и оставила часа на 3-4, чтобы она растаяла, пустила сок и сахар растворился.

прокипятить клубнику

После этого поставила клубнику на плиту довела до кипения и кипятила 5 минут на самом сильном огне.

замочить агар-агар

Агар-агар заранее замочила минут на 10 в небольшом количестве воды.

Желе из замороженной клубники (или как легко загустить варенье)

Вылила агар-агар в клубничное варенье и кипятила еще минуты 3. На первый взгляд ничего не изменилось, варенье так и осталось вот таким жидким как на фото. Но это легко исправится поле того, как варенье остынет.

готовое клубничное желе на зиму

Разлила готовое клубничное варенье с агар-агаром по баночкам и вазочкам и убрала в холодильник. Никогда у меня не получалось так много варенья из одного килограмма клубники, конечно раньше мне приходилось много сиропа сливать, а теперь он весь в варенье остался.

Ну и смотрите ниже на фото, как хорошо застыло варенье через час в холодильнике. Очень интересно получилось - варенье-желе-мармелад :)

Если вы хотите такое клубничное желе заготовить на зиму, то вес то же самое, только раскладывайте его в стерилизованные баночки.

Желе из замороженной клубники (или как легко загустить варенье)
Желе из замороженной клубники (или как легко загустить варенье)
Комментарии к рецепту:
kastilba
24.04.2015 18:00 [ответить]

Очень интересный рецепт, вот только не знаю, где можно купить агар-агар. С удовольствием бы варила такие варенья.

хозяйка со стажем
17.06.2015 10:50 [ответить]

Спасибо огромное за опыт. В прошлом году экспериментировала с агаром, долго искала пропорции. У меня получилось где-то ст. ложка на литр смеси исходной. Восхитительно из вишни и черной смородины, если небольшими порциями и кипятить сразу с агаром 2 или 3 минуты. Сохраняется аромат ягод.

Настя
22.06.2016 09:09 [ответить]

Попробовала... У меня образовалась пенка, варенье застыло, но внешний вид ужасен из-за белых пенок :(

Рита
31.07.2017 07:43 [ответить]

Можно попробовать в хлебопечке. Там варенье не кипит. Добавить замоченный агар за 5 минут до готовности и все. Я так делаю.

Ольга
10.09.2017 14:43 [ответить]

А как хранить, если такое варенье на зиму заготавливать? Можно без холодильника?



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить

Присоединяйтесь ко мне в соцсетях

Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй


Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/1552/zhele-iz-klubniki-na-zimu-s-agar-agarom-recept-foto/


Горбуша под луком помидором и сыром рецепт

Горбуша под луком помидором и сыром рецепт

Горбуша под луком помидором и сыром рецепт

Горбуша под луком помидором и сыром рецепт

Горбуша под луком помидором и сыром рецепт

Горбуша под луком помидором и сыром рецепт

Рекомендуем почитать:








Белорусские салаты рецепты
Воздушная творожная запеканка в духовке пошаговый рецепт с
Капкейки рецепт на свадьбу
Рецепты творожного рулета с кремом
Рецепты салата с фруктами
Слоеный салат с куриной печенью рецепты
Рецепт земелах
Пироги в духовке с вареньем рецепты пошагово
Картошка в горшочках в духовке с сыром рецепт
Блюда из бедра индейки рецепты
Рецепты из грудок куриных на второе
Салат куриный с омлетом рецепт
Филе индюшки в духовке рецепты
Овощи запеченные в духовке с мясом рецепт пошагово
Манник на молоке без сливочного масла рецепт
Рецепт торта полет по госту
Пирог рисовый с изюмом и курагой рецепт
Синенькие на зиму рецепт и
Рецепты рыба скумбрия на мангале рецепт
Рецепт приготовления языка говяжьего в духовке
Варим рассольник с перловкой рецепт пошагово
Салат из говяжьего языка с огурцом рецепт